Restaurant & Hotel De Jaeger

Ein herzlicher historischer Aufenthalt

Im Restaurant De Jaeger vereinen sich Leidenschaft, Innovation und Gastfreundschaft zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Küchenchef und Inhaber Joeri Hukker lebt und atmet die gehobene Küche. Seine Hingabe zum Handwerk begann schon in jungen Jahren und entwickelte sich zu einer lebenslangen Mission: seine Liebe zum Kochen mit anderen zu teilen. Nun verwirklicht er seinen Traum: sein eigenes Restaurant mit Hotel im Herzen von Ruurlo, wo Gastronomie und Gastfreundschaft Hand in Hand gehen. Mit tiefem Respekt vor saisonalen Zutaten kreiert Joeri überraschende Menüs, die alle Sinne verwöhnen. Erwarten Sie kein Standardmenü, sondern ein Vier-Gänge-Menü, das ganz von den saisonalen Produkten inspiriert ist. Wer möchte, kann das Menü auf sechs Gänge erweitern. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das klassische Techniken mit modernen Stilen verbindet. Die herzliche und unkomplizierte Gastfreundschaft des jungen und engagierten Teams schafft eine Atmosphäre, in der sich jeder Gast wie zu Hause fühlt. Für ein ganz besonderes Erlebnis bietet das De Jaeger zwei private Speiseräume mit jeweils sechs oder acht Plätzen, insgesamt also Platz für vierzehn Gäste. Die Räume sind durch eine Tür verbunden, die sich öffnen lässt und somit auch für größere Gruppen geeignet ist. Mit De Jaeger möchte Joeri nicht nur seine Leidenschaft fürs Kochen teilen, sondern ein rundum perfektes Erlebnis bieten.

Das Restaurant & Hotel De Jaeger, untergebracht in einem wunderschön restaurierten historischen Gebäude nahe dem Bahnhof von Ruurlo, bietet einen charmanten Aufenthalt in nur sechs Zimmern, in dem persönlicher Service großgeschrieben wird. Die authentische Atmosphäre des ehemaligen Jagdschlosses, einst eine Ruine, wurde sorgfältig restauriert und spiegelt sich im stilvollen Interieur von Hotel und Restaurant wider. Historische Elemente, wie Wandmalereien von Jägern aus den 1960er-Jahren, wurden erhalten und harmonisch mit modernen Akzenten kombiniert. Diese einzigartigen Details unterstreichen die herzliche Gastfreundschaft und machen einen Aufenthalt im De Jaeger zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie sich von einem jungen und motivierten Team begrüßen, dem Gastfreundschaft besonders am Herzen liegt. Das Hotel ist ideal für Natur- und Kulturliebhaber.